La Sobremesa

Tapas

Petits Plats | Small Plates

• Huîtres | OystersCAD 40.00

  Une douzaine d'huîtres servies avec une mignonette, sauce piquante, raifort et quartiers de citron. | A dozen oysters served with a mignonette, hot sauce, horseradish and lemon wedges

  • Demi Douzaine | Half DozenCAD 22.00

• Pain au Levain | Sourdough BreadCAD 4.00

  Pain et beurre maison. | Housemade bread and butter

• Jardinière de Légumes Marinés | Pickled VeggiesCAD 7.50

  Jardinière de légumes marinés | Pickled vegetables

• OlivesCAD 8.00

  Olives italiennes marinées et chaudes. | Warm marinated Italian olives

• Amandes | AlmondsCAD 10.50

  Amandes siciliennes grillées avec piment Gorria. | Roasted Sicilian almonds with Gorria pepper

• Patatas BravasCAD 14.50

  Patatas Bravas avec mayo épicée. | Patatas Bravas with spicy mayonnaise

• MuhammaraCAD 15.00

  Muhammara maison avec du pain au levain. | Homemade muhammara with sourdough bread

• Focaccia Maison | Housemade FocacciaCAD 9.50

  Focaccia aux olives avec tomates confites et beurre citron-thym. | Focaccia with olives, confit tomatoes and lemon-thyme butter

  • Avec Anchois Blanc Mariné | with White Marinated AnchoviesCAD 24.00
  • Avec 40g de Jamón Serano | with 40g of Serano JamónCAD 16.50

• Morue | CodCAD 18.00

  Morue, accras, lait, chou de bruxelles. | Cod, accras, milk, brussel sprouts

• Poivrons Shishito | Shishito PeppersCAD 17.50

  Piments shishito, Parmigiano-Reggiano, huile d'olive "Mandranova Nocellara", huile d'ail rôti et poivre noir. | Shishito peppers, Parmigiano-Reggiano, "Mandranova Nocellara" olive oil, roasted garlic oil and black pepper

• Tomates | TomatoesCAD 19.00

  Tomates au vinaigre de vin rouge, huile d'olive "Buon Frutto", herbes fraîches et échalotes. | Tomatoes with red wine vinegar, "Buon Frutto" olive oil, fresh herbs and chopped shallots

• Palourdes sur BBQ | Clams on BBQCAD 19.25

  Palourdes grillées sur le BBQ, servies avec du beurre de fleur de ciboulette et courgettes. | Grilled clams on BBQ, served with chives and zucchini flower butter

• Shiitaké Grillé | Grilled ShiitakeCAD 24.00

  Shiitaké grillé et petit pois au beurre de basilic. | Grilled shiitake with green peas and basil butter

• Champignons Sauvages | Wild MushroomsCAD 27.00

  Champignons sauvages, mousseline de choux, fleurs aux laurier, lardo sur pain grillé. | Wild mushrooms, cabbage mousseline, laurel flowers and lard on grilled bread

• Thon | TunaCAD 28.00

  Thon, betterave, crème de burrata, romarin. | Tuna, beet, burrata cream, rosemary

• Calmar Grillés | Grilled CalarmariCAD 28.00

  Calmar grillés, pois chiches, eau de tomate et huile de homard. | Grilled calamari, chickpeas, tomato water and lobster oil

• Pétoncles de Hokkaido | Hokkaido ScallopsCAD 29.00

  Pétoncles de Hokkaido, lardo et bouillon de jambon. | Hokkaido scallops, lardo and ham bouillon

• Pomme de Terre Grelot & Anchois | Grelot Potato & Anchovy FiletCAD 29.00

  Petites pommes de terre glacées, avec filet d' anchois - pujada solano, avec beurre d' oseille. | Glazed small potatoes, with anchovy filet - pujada solano, with sorrel butter

• Ris de Veau | SweetbreadsCAD 32.00

  Ris de veau, thon, concombre kimchi, mayo au kimchi. | Sweetbreads, tuna, cucumber kimchi, kimchi mayo

Por la Mesa

À Partager | Shareables

• À Partager | Shareables

  Chorizo Morcon Iberico de Bellota

  • 100gCAD 27.50

• Chorizo Cular

  • 100gCAD 16.25

• Chorizo Salsiccia

  • 100gCAD 16.25

• Fromage | Cheese

  Un assortiment de fromages servi avec émulsion d'huile d'olive et miel, beurre de pistache, pâte de coing bio et olives noires ''al forno''. | An assortment of cheeses served with olive oil-honey emulsion, pistachio butter, organic quince paste and ''al forno'' black olives

  • 1 Fromage | 1 CheeseCAD 9.00
  • 3 Fromages | 3 CheesesCAD 25.00
  • 6 Fromages | 6 CheesesCAD 45.00

• Jamón

  Choisissez parmi notre sélection exclusive de jamónes espagnols. | Choose between our exclusive selection of spanish jamónes

  • Serrano (100g)CAD 16.25
  • Jamon CEBO on-bone (100g)CAD 40.00
  • Iberico de Bellota (100g)CAD 59.00

• Assiette de Chorizo | Chorizo Combination Plate

  Un mélange de Chorizo Morcón Iberico de Bellota, Salsiccia et Chorizo Cular. | A mix of Chorizo Morcón Iberico de Bellota, Salsiccia and Chorizo Cular

  • 100gCAD 21.50
  • 200gCAD 40.00

• Chorizo

  Choisissez parmi notre sélection exclusive de chorizo espagnols. | Choose between our exclusive selection of spanish chorizo

  • Salsiccia (100g)CAD 16.25
  • Cular (100g)CAD 16.25
  • Iberico de Bellota (100g)CAD 27.50

• Assiette Jamón | Jamón Combination Plate

  Un mélange de Serrano, Jamón CEBO sur os et Iberico de Bellota. | A mix of Serrano, Jamón CEBO on bone and Iberico de Bellota

  • 100gCAD 39.00
  • 200gCAD 75.00

Platos Fuertes

Plats | Mains

• Pieuvre | OctopusCAD 47.00

  Pieuvre grillée, (une tentacule) laquée à la mélasse de pomme grenade et menthe fraîche. Servi avec muhammara. | Grilled octopus, (single tentacle) glazed with pomegranate molasses, and fresh mint. Served with muhammara

  • 2 TentaclesCAD 90.00
  • 4 TentaclesCAD 175.00

• StriploinCAD 62.00

  Striploin, radicchio kimchi, beurre infusé au fromage de chèvre. | Striploin, Radicchio kimchi, Goat cheese infused butter

Postres

Desserts

• Crème Glacée | Ice CreamCAD 4.00

  Orange Sanguine & Vermouth rouge | Blood Orange & Red Vermouth

• ChurrosCAD 15.00

  Churros espagnols traditionnels garnis de sucre à la cannelle. Servi avec crème glacée et purée choco-noisette maison. | Traditional Spanish churros topped with cinnamon-sugar. Served with chocolate-hazelnut ice cream and spread

• Tarte aux Pommes | Apple TurnoverCAD 15.00

  Croissant, pomme, crème glacée d'amande. | Croissant, apple, almond ice cream

Vino Por Copa

Bulles

• Segura Viudas, Cava Reserva Heredad BrutCAD 12.00

Blanc | White

• Aranléon Blés Valencia 2020CAD 10.00

• Muga Rioja 2020CAD 12.00

• Luzon Blanco, Jumilla, 2016CAD 13.00

• Tarragona 2019, Autocton Blanco, Autocton Celler (Xarel-Lo)CAD 18.00

Rouge | Red

• El Petit Bonhomme Tinto (Shiraz & Syrah)CAD 12.00

• Bordon Rioja Reserva 2015CAD 13.50

• Fernandez Rivera Dehesa la Granja 2015CAD 14.00

• Contino Rioja 2017CAD 17.00

• Tarragona 2016, Autocton Negre, Autocton Celler (Sumoll)CAD 18.00

• Beronia Rioja Gran Reserva 2012CAD 24.00

Vinos

Bulles | Bubbles

• Segura Viudas, Cava Reserva Heredad BrutCAD 50.00

• Napa Valley 2020, Rancho Chimiles Sparkling Valdiguié, Cruse Wine COCAD 150.00

Blanc | White

• Aranléon Blés Valencia 2020CAD 50.00

  Macabeo 60%, Sauvignon blanc 40%

• Muga Rioja 2020CAD 60.00

  Viura 90%, Malvoisie 10%

• Rueda 2020, El Illusionista, Hga Bodegas (Verdejo)CAD 72.00

• Rueda 2020, Sauvignon Blanc, Bodegas MenadeCAD 80.00

• Penedes 2019, Autocton Blanco, Celler Accustic (Xarel-Lo)CAD 90.00

• Açores 2019, Magma, Anselmo Mendes (Verdelho)CAD 105.00

• Lisboa 2018, d'Oiro Reserva, Quinta Do Monte (Viognier)CAD 120.00

• Castille y Leon 2019, La Mision, Bodegas Menade (Verdejo)CAD 130.00

• Bierzo 2018, El Mundo Zeipling, Gerardo G Michelini (Palomino del Pueblo)CAD 155.00

• Lisboa 2018, Malvasia de Colares, Ramilo (Malvasia)CAD 315.00

Rosé

• Madrid 2019, Clarete de Bespen, Luis Olivan (Alcanon, Miguel d'Ardco)CAD 77.00

• Emporda 2019, Pink Flow, Bodega Sota Els Angels (Merlot, Syrah, Carignan)CAD 85.00

Rouge | Red

• El Petit Bonhomme Tinto (Shiraz & Syrah)CAD 54.00

• Luzon Jumilla Organic Wine, Monastrell 2019CAD 60.00

• Bordon Rioja Reserva 2015CAD 65.00

• Fernandez Rivera Dehesa la Granja 2015, TempranilloCAD 70.00

• Conde de Valdemar Reserva 2012 (Tempranillo)CAD 74.00

• Terra Alta 2018, El Mago, Franck MassardCAD 75.00

• Contino Rioja 2017CAD 85.00

• Tarragona 2016, Autocton Negre, Autocton Celler (Sumoll)CAD 87.00

• Bodegas Faustino, Gran Reserva, Rioja 2009CAD 95.00

• Beronia Rioja Gran Reserva 2012CAD 110.00

• Montsant 2016, Vinya Goretti, Cellar Communica (Samso ie Carignan)CAD 113.00

• Bairrada 2014, Garrafeira, Quinta da VacariçaCAD 140.00

• Maranges 2018, Maison En Belle Lies (Pinot Noir)CAD 140.00

• Rioja, Conde Valdemar 2017CAD 160.00

• Pessac Léognan 2018, Cuvée Jardin, Château Haut-Bergey (Merlot)CAD 165.00

• Pessac Léognan 2018, Cuvée Tuilerie, Château Haut Bergey (Cabernet Sauvignon)CAD 180.00

• Priorat 2017, Garnacha Pelluda, Hodgkinson WinesCAD 195.00

• Lan Edicion Limitada 2018CAD 195.00

• Mentrida Toledo, Jimenez- Landi, Ataulfoa 2012CAD 275.00

• Alta Adige 2016, Pinot Nero Vom Kalk, NiedristCAD 320.00

• Clos Mogador 2017CAD 365.00

• Quinta do Vale Meão 2018CAD 375.00

• Espectacle Montsant 2016CAD 500.00

• Otazu Vitral Navarra 2005CAD 765.00

• Bodega Contador Contador 2010CAD 900.00

• Miguel Torres Mas de la Rosa Priorat 2017CAD 1,375.00

Cocteles

Cocktails | Cocktails

• Sherry SourCAD 14.00

  Sherry Pedro Jimenez, lemon juice, orgeat sirop, blanc œuf. | Sherry Pedro Jimenez, lemon juice, orgeat syrup, egg white

• Tinto Verano (Sangria)CAD 15.00

  Brandy Torres, sirop cannelle, jus d'orange, Cointreau, jus de citron, soda, vin rouge. | Brandy Torres, cinnamon syrup, orange juice, Cointreau, lemon juice, soda, red wine

• Tinto Verde (Sangria)CAD 15.00

  Vin blanc, Chartreuse verte, jus d'ananas, verdita, lime, menthe. | White wine, green Chartreuse, pineapple juice, verdita, lime, mint

• Le MilanoCAD 15.00

  Gin, Campari, jus de citron, sirop orange, soda, cava. | Gin, Campari, lemon juice, orange syrup, soda, cava

• Leche de PanteraCAD 16.00

  Rhum espagnol, East India sherry horchata, tincture de mahaleb. | Spanish rum, East India sherry, horchata, mahaleb tincture

• Oro de CanellaCAD 16.00

  Tequila, Suze, jus pomme, jus lime , sirop cannelle. | Tequila, Suze, apple juice, lime juice, cinnamon syrup

• Don QuixoteCAD 16.00

  Gin Radoune, jus carotte, jus citron, sirop orgeat, bitter lavande. | Radoune gin, carrot juice, lemon juice, orgeat syrup, lavender bitter

• AtéginaCAD 18.00

  Bourbon, madeire, sirop thé noir, bitter orange. | Bourbon, madeira, black tea syrup, orange bitter

• Manzanilla JulepCAD 18.00

  Bourbon, manzanilla sherry, sirop camomille, feuilles menthe, jus lime. | Bourbon, manzanilla sherry, chamomile syrup, mint leaves, lime juice

• La Sobremesa CaesarCAD 19.00

  Vodka, sherry amontillado, jus de citron, jus de clamato maison, sauce kimchi, worchestire. | Vodka, amontillado sherry, lemon juice, house made clamato juice, kimchi sauce, a dash of worcestershire

Bebidas Alcohólicas

Gins

• TanquerayCAD 5.00

• Romeo Quebec GinCAD 7.00

• Radoune Quebec GinCAD 7.00

• Victoria Empress 1908 GinCAD 7.50

• Tanqueray #10CAD 8.00

• The Botanist Islay GinCAD 8.00

• Rosemont Mme GinCAD 8.00

• 3 Lacs Pamplemousse GinCAD 8.00

• Crafter's Aromatic Flower GinCAD 8.25

• Cirka Gin SauvageCAD 8.50

• Domaine Lafrance Dandy Old Tom GinCAD 8.50

• Citadelle Reserve French GinCAD 8.75

• Saint LaurentCAD 8.75

• Ornabrak Single Malt Irish GinCAD 9.00

• Uncle Val's Botanical GinCAD 9.50

• Silent Pool English Dry GinCAD 9.75

• Menaud Quebec GinCAD 10.00

• Montanha Friday Chic GinCAD 10.00

• Nikka Coffey Japanese GinCAD 11.75

• Sakurao Classic Japanese GinCAD 13.50

• Barr Hill Tom Cat Dry GinCAD 13.75

• Madison Park Aged GinCAD 16.25

• Monkey 47 Schwarzwald Dry GinCAD 18.25

Sherry

• La Guito ManzanillaCAD 4.00

• Lustau AmontilladoCAD 4.00

• Gonzales Byass Tio PepeCAD 4.25

• Lustau Puerto FinoCAD 4.25

• Fino en Rama 2012CAD 4.50

• Lustau Manzanilla PapirusaCAD 5.00

• Gonzalez Byass Nectar Pedro JimenezCAD 5.25

Ports

• Offley Baron de Forrester 20 Year Old PortCAD 9.50

• Offley Baron de Forrester 20 Year Old PortCAD 17.50

• Cabral Tawny 40 Year Old PortCAD 28.00

Madeira

• Blandy's Bual Colheita 2002CAD 21.50

Cervezas

Bières | Beers

• StellaCAD 9.00

• CoronaCAD 9.00

• Frontinus (Gaspésie) Dubbel FramboiseCAD 9.00

• Frontibus (Gaspésie) BlancheCAD 9.00

• BecksCAD 9.00

• Michelob UltraCAD 8.00

• Non-Alcoholic BeerCAD 5.00