Zenshutoku Shinjuku

全聚徳北京ダック

146年の秘伝による焼き方で本場の味をお楽しみいただけます。皮はパリパリして香ばしく、肉は柔らかくジューシー。北京名菜の第一といえます。祝福文字 お誕生日や記念日などのお祝いに北京ダックに祝福文字(ご予約)¥2000。カナダ産

• 半羽JPY 5,000

• 1羽JPY 9,800

• 京都産ダック1羽JPY 14,800

おすすめ料理

• 大排翅

  (量り売り) 極上フカヒレの姿煮込み

  • 1gJPY 60
  • 110gJPY 6,600

• 乾燒鮑魚鴨脯JPY 5,200

  家鴨の胸肉とアワビの炒め

• 蠔皇爚鮑魚JPY 5,800

  アワビのオイスターソース煮込み

• 炸全蝎JPY 3,100

  サソリのカラ揚げ

冷菜

• 冷菜五種の盛り合わせJPY 3,800

• 冷菜三種の盛り合わせJPY 2,900

• 自家製フォアグラのソース 揚げパン添えJPY 1,890

• 蒸し鶏の三種味わいJPY 880

• 豚バラ肉のにんにくソースJPY 980

• 八種彩り野菜の和えものJPY 980

• キュウリのニンニク味の白菜のマスタード風味JPY 880

• 家鴨冷菜三種の盛り合わせJPY 3,800

• 家鴨のフォアグラ 塩水浸鴨肝JPY 3,500

• 全聚徳特製アワビの冷菜JPY 2,800

• 最高級クラゲの冷菜JPY 1,800

• 塩漬け玉子の鶏モモ肉巻きJPY 1,300

• 鳥骨鶏のピータンJPY 980

• 干し豆腐と大豆の煮凝りJPY 880

スープ

• 上海蟹味噌とフカヒレスープJPY 2,800

• 蟹肉とフカヒレの翡翠スープJPY 1,900

• ナマコとアワビの酸辣スープJPY 1,680

• 干し貝柱と冬瓜の煮込みスープJPY 880

• 旬野菜入り家鴨のスープJPY 780

• フカヒレの濃厚スープJPY 2,200

• アワビ入りフカヒレスープJPY 1,900

• 蟹肉と冬瓜のスープJPY 950

• 蟹肉入りコーンスープJPY 780

海鮮料理

• 伊勢海老

  チリソース・香味揚げ・季節野菜炒め・チーズ炒め

  • 大JPY 4,550
  • 小JPY 2,300

• タラバ蟹棒肉の葱生姜上湯炒め

  • 大JPY 3,900
  • 小JPY 2,200

• 大海老のチリソース

  • 大JPY 3,250
  • 小JPY 1,900

• 大海老のチーズ炒め

  • 大JPY 3,250
  • 小JPY 1,950

• 白身魚の葱ソース

  • 大JPY 2,800
  • 小JPY 680

• 海鮮おこげ

  • 大JPY 3,250
  • 小JPY 1,950

• 活き車海老の香味揚げ

  • 大JPY 3,900
  • 小JPY 2,200

• 海老、ホタテ、ブロッコリーの炒め

  • 大JPY 3,900
  • 小JPY 2,200

• アワビと彩り炒め

  • 大JPY 3,600
  • 小JPY 1,900

• 白身魚の酒かす風煮物

  • 大JPY 2,800
  • 小JPY 1,680

肉料理

• 黒毛和牛の炒め

  オイスターソース・黒胡椒・黒豆ソース

  • 大JPY 2,800
  • 小JPY 1,800

• 黒毛和牛のマーボ豆腐

  • 大JPY 2,300
  • 小JPY 1,600

• 鹿児島産黒豚ときくらげの玉子炒め

  • 大JPY 2,300
  • 小JPY 1,600

• 大山鶏肉のカシューナッツ炒め

  • 大JPY 2,300
  • 小JPY 1,600

• 大山鶏の唐揚げ 甘酢ソース

  • 大JPY 2,200
  • 小JPY 1,400

• 黒毛和牛とパブリカとの細切り炒め

  • 大JPY 2,800
  • 小JPY 1,800

• 鹿児島産黒豚スペアリブの香味揚げ

  • 大JPY 2,700
  • 小JPY 1,600

• らっきょう入りこだわりの酢豚

  • 大JPY 2,500
  • 小JPY 1,800

• 黒酢風味の酢豚

  • 大JPY 2,300
  • 小JPY 1,600

• 大山若鶏の唐辛子香味炒め

  • 大JPY 2,200
  • 小JPY 14,000

野菜料理

• 揚げ豆腐と季節野菜の土鍋煮

  • 大JPY 2,300
  • 小JPY 1,500

• インゲン豆の炒め

  • 大JPY 2,300
  • 小JPY 1,500

• 季節野菜と湯葉のあっさり炒め

  • 大JPY 2,300
  • 小JPY 1,500

• エンドウ若芽の炒め

  • 大JPY 2,200
  • 小JPY 1,300

• ナスの炒め

  • 大JPY 2,000
  • 小JPY 1,600

• セロリと銀杏、百合根の塩味炒め

  • 大JPY 2,600
  • 小JPY 1,600

• 干し貝柱と白菜の煮込み

  • 大JPY 2,300
  • 小JPY 1,500

• 雲南豆腐

  • 大JPY 2,300
  • 小JPY 1,500

• 空心菜のニンニク風味炒め

  • 大JPY 2,300
  • 小JPY 1,500

点心

• フカヒレ入り小籠包

  • 3個JPY 960

• 干し貝柱入り小籠包

  • 3個JPY 960

• 海老入り蒸し餃子

  • 3個JPY 990

• 自家製シュウマイ

  • 5個JPY 980

• 黒豚の春巻き

  • 3個JPY 780

• 上海蟹味噌入り小籠包

  • 3個JPY 960

• 北京風焼餃子

  • 6個JPY 960

• 北京風水餃子

  • 10個JPY 960

• 大根餅

  • 3個JPY 780

• 蟹爪の揚げ物

  • 3個JPY 2,300

麺・炒飯

• 全聚徳特製炒飯JPY 2,800

• カニ肉とレタスの炒飯JPY 1,200

• サンラータン麺JPY 1,200

• 家鴨のつゆそばJPY 1,200

  手打ちの太麺

• 北京風白菜漬けのつゆそばJPY 1,200

  手打ちの太麺、または細麺

• 上海焼きそばJPY 1,200

• 海の幸のつゆそば、焼きそばJPY 1,600

• ジャージャン麺JPY 1,200

  手打の太麺

• 北京風あんかけ麺JPY 1,200

  手打の太麺

• タンタン麺JPY 1,200

  手打の太麺、または細麺

• 五目つゆそば・炒飯・焼きそばJPY 1,200

• 季節野菜たっぷり焼きそばJPY 1,200

デザート

• 燕の巣入りタピオカココナッツミルクJPY 1,260

• 桃饅頭JPY 900

• アイスクリーム入りタピオカ・ココナッツミルクJPY 780

• マンゴープリンJPY 780

• アイスクリームJPY 500

• よくばりデザート三種のハーモニーJPY 800

• 燕の巣入り杏仁豆腐JPY 1,260

• パパイヤの器、タピオカ・ココナッツミルクJPY 950

• 揚げゴマ団子JPY 780

• フルーツ入りタピオカ・ココナッツミルクJPY 780

• 自家製杏仁豆腐JPY 600