Selva Negra Restaurant

PullazoUSD 28.00

New York steak 12 oz, con tortilla de maiz fresco (guirila), cuajada y gallo pinto. New York steak, sweet corn and cheese tortilla (guirila), fresh cheese and gallo pinto.

Antojito Nicaraguense (Para Compartir)USD 38.00

Vigorón, chancha frita, carne asada, enchiladas de carne, enchiladas Matagalpa, queso frito, chorizo criollo, tortilla frita, tajadas verdes, frijoles molidos con crema. Vigorón (boiled yuca with cole slaw and pork rinds), pork belly, carne asada, beef empanadas, fried tortilla with bean spread, fried cheese, chorizo, fried tortilla, fried green plantains, refried beans with crema.

Parrillada Selva Negra (Para Compartir)USD 54.00

Costillas de res, pollo a la brasa, carne asada, lomo de cerdo, chorizo argentino, papas doradas y maiz. Rotisserie Chicken, short ribs, carne asada, pork tenderloin, Argentinian sausage, golden potatoes and corn.

Lomo SaltadoUSD 25.00

Un plato tradicional de la comida peruana. Trazas de filete salteados con cebollas, tomates y ají, sazonado con salsa de soya y especias. A traditional Peruvian dish that combines, marinated beef, onions, tomatoes, and French fries.

Filet Mignon 8ozUSD 29.00

Un corte jugoso de res, cocinado a su gusto, acompañado de nuestra salsa de hongos. A juicy and tender cut of beef, cooked to your liking, served with our creamy mushroom sauce.

Carne Asada 12ozUSD 19.00

Carne asada a la parrilla, marinado con nuestra sazón de la casa. Flank Steak, marinated in our special house seasoning.

Churrasco 12ozUSD 26.00

Churrasco a la parrilla, uno de nuestros cortes favoritos de carne, jugosa. Skirt Steak, one of our favorite cuts of meat, grilled to your liking.

Wagyu New York Steak 10 ozUSD 36.00

Un corte de carne suave, fino y marmoleado, cocinado a la perfección. A fine, tender, marbled cut of meat, cooked to your liking on the grill.

Filete de Res en Salsa Jalapeña 12 ozUSD 26.00

Filete de res cocinado a la plancha, cubierto de nuestra salsa de cebolla y jalapeños. Beef filet, cooked on the griddle, covered with our jalapeño and onion cream sauce.

Picanha en Varilla 12 ozUSD 28.00

Picanha a la parrilla servido sobre una cama de vegetales. Picanha steak on the grill, served over grilled vegetables.

Cow Boy Steak 22 ozUSD 48.00

Exquisito corte de lomo de costilla cocinado a la parrilla. A delicious rib-eye cut, cook on the grill to your liking.

HamburguesaUSD 14.00

Hamburguesa especial, hecha en casa, con nuestras salsas especiales. Delicious beef patty, made in the house with our special seasonings.

Bistec de Pollo a la Plancha o Empanizado 8 ozUSD 16.00

Marinado con la sazón de la casa cocinado a la plancha o empanizado. Marinated in our special seasoning, or breaded.

Bistec de Pollo en Salsa Jalapeña 8 ozUSD 16.00

Pechuga de pollo a la plancha, cubierta con nuestra salsa jalapeña. Chicken breast on the grill, covered with a creamy sauce with onions and jalapeños.

Bistec de Pollo a la Napolitana 10 ozUSD 22.00

Pechuga de pollo empanizado, cubierta con jamón y queso gratinado con tomates y salsa marinara. Crispy chicken breast, cover with ham, grilled cheese and sliced tomatoes and marinara sauce.

Lomo de Cerdo 8 ozUSD 16.00

Lomo de cerdo marinado con la sazón de la casa. Pork tenderloin, marinated with our house seasoning.

Baby Back RibsUSD 24.00

Costillas de cerdo cocidas a la parrilla cubiertas en una salsa de BBQ ahumada. Baby back ribs, cooked on the grill, smothered with our smoky BBQ sauce.

Pollo a la Brasa

Un jugoso pollo a la brasa, al estilo peruano, marinado con más de 12 especias, servido con 2 salsas de la polleria. Tender juicy chicken, Peruvian Style, marinated with more than 12 spices. Served with polleria sauces.

• 1/4 chickenUSD 10.00
• 1/2 chickenUSD 17.00
• Whole chickenUSD 22.00

Filete de BranzinoUSD 38.00

Filete del mediterráneo cocinado a la plancha, servido con una salsa de limón, vino blanca, alcaparras y vegetales salteados. Branzino Filet, cooked on the griddle, served with a lemon, white wine and caper sauce, over a bed of vegetables.

Salmón a la PlanchaUSD 28.00

Filete de salmón, cocinado a la plancha, servido con una salsa de maracuya, brócoli y pure de papas. Salmon filet, cooked on the griddle, served with a passion fruit sauce, broccoli and mashed potatoes.

Pescado Frito Entero

Pargo frito entero, cocinado con la sazón de la casa. Whole Snapper, deep fried with house seasonings.

Pescado a la Tipitapa

Pargo frito cubierto, montado sobre una salsa de cebollas y pimientos. Servido con 2 acompañantes. Whole fried snapper, sauce trash a creole onions and peppers.

Camarones al GustoUSD 17.00

Camarones empanizados, enchilados, a la plancha, al ajillo. Jumbo Shrimp, Breaded on the griddle or sautéed with garlic and butter.

Arroz Chaufa MixtoUSD 20.00

Arroz frito, de camarón y carne, cocinado con nuestros aderezos orientales, al estilo peruano. Peruvian-style fried rice, with shrimp and steak and our special oriental seasoning.

3 MaresUSD 38.00

Arroz chaufa de mariscos, ceviche de pescado y jalea. Una combinación perfecta para los amantes del mar. Seafood fried rice, ceviche and jalea. A perfect combination for the seafood lovers.

Jalea de MariscosUSD 22.00

Mariscos mixtos empanizados, servidos sobre yuca frita y cebollas encurtidas. Battered seafood mix, served with fried yuca and traditional Peruvian pickled onions.

Ceviche

White fish bites, marinated in our special leche de tigre sauce, ají limo, red onions and cilantro.

• FishUSD 16.00
• ShrimpUSD 18.00
• OctopusUSD 22.00
• MixedUSD 22.00

Ceviche CarretilleroUSD 18.00

White fish bites, marinated in our special leche de tigre sauce, topped with fried calamari and crunchy corn bites.

Trío del MarUSD 20.00

Sample of our 3 favorite ceviches (carretillero, fish & mixed) for those who can't decide.

Leche de TigreUSD 18.00

Chopped fish and shrimp, marinated in our leche de tigre, red onions, cilantro and our special ají amarillo sauce.

Calamares FritosUSD 15.00

Delicious crunchy calamari, in our special beer batter, served with pickled red onions and tartar sauce.

Boquita de Chorizo ArgentinoUSD 16.00

Argentinian sausage, fried cheese, tortilla and coleslaw.

Carne Asada Tipo TicoUSD 18.00

Carne asada chunks, fried cheese, coleslaw and grilled tortilla chips.

Tacos (3)USD 15.00

Short rib tacos, with melt-in-your-mouth beef, braised in our sauce and spices. (Available with chicken or shrimp)

Frijoles Refritos con Queso FundidoUSD 12.00

Refried beans, topped with golden brown string cheese, served with tortilla chips.

Croquetas de Jamón con Queso ManchegoUSD 8.00

Ham and cheese croquettes, made fresh at home, crispy and golden brown, served with an aoli of ajo and cilantro.

Tostones Rellenos (3)USD 14.00

Crunchy plantain cups, filled with shredded beef or shrimp in a creole sauce.

Yuquitas con QuesoUSD 10.00

Cassava filled with cheese (order of 2) served with a sweet and sour sauce.

Enchiladas Matagalpa (2)USD 7.00

Tortillas crujientes, con frijoles refritos, ensalada de repollo y queso rallado.

Ensalada de la CasaUSD 8.00

Mixed greens with fruits, walnuts, feta cheese.

Ensalada NicaUSD 6.00

Classic Nicaraguan coleslaw.

Ensalada CésarUSD 6.00

Add chicken, beef or shrimp for extra charge.

CacaoUSD 6.00

Zanahoria con NaranjaUSD 6.00

Melón con NaranjaUSD 6.00

MaracuyáUSD 6.00

Limonada de la CasaUSD 6.00

Limonada con MentaUSD 6.00

Limonada Piña ColadaUSD 7.00

Sodas de LataUSD 2.00

Sodas de BotellaUSD 3.00

Agua de BotellaUSD 2.00

PerrierUSD 3.50

PellegrinoUSD 4.50

ArrozUSD 4.00

Gallo PintoUSD 3.00

MaduroUSD 4.00

Papas FritasUSD 3.00

Puré de PapaUSD 3.00

Frijoles EnterosUSD 3.00

TortillaUSD 2.00

Queso FritoUSD 4.00

CuajadaUSD 4.00

CremaUSD 3.00

TostonesUSD 4.00

TajadasUSD 4.00

Yuca FritaUSD 3.00

Salsa TipitapaUSD 5.00

Salsa de HongosUSD 5.00

Salsa JalapeñaUSD 5.00

VegetalesUSD 6.00