Spanish Menu
Empanadas Caseras
al horno de leña o fritas, nuestras empanadas tienen un relleno base de pimiento morrón y cebolla
Carne de Res*MXN 110.00
huevo, aceitunas y tomate
Pollo*MXN 110.00
cebollas, pimientos y tomate
Pescadillas de Robalo*
- 2 PzMXN 140.00
Entradas
Ensalada de BurrataMXN 365.00
mezcla de tomates orgánicos, vinagreta de jerez con jitomate, pesto de albahaca, burrata fresca y reducción de balsámico
Calamares Fritos*MXN 275.00
marinados con ajo, cobertura crocante de paprika, salsa tártara, marinara y limón amarillo
Queso Camembert*MXN 265.00
al horno de leña con tomate cherry, vino blanco, arúgula, chimichurri y pan de la casa
Ceviche Mango - Curry*MXN 365.00
Con coco, mango, curry, pepino, cebolla morada, chile serrano, cilantros, rabanitos y naranja
Crab Cake*MXN 530.00
pastelitos de cangrejo moro con finas hierbas, aiolli de maracuyá con curry y aiolli de langosta
Dip de Cangrejo y Queso*MXN 510.00
al horno de leña con grana padano, pimientos, alcachofa y crotones de ajo pan de la casa
Guacamole con Camarones al AjilloMXN 380.00
con mango y piña, tomates ahumados, cebolla morada y cilantro
Kibis de camarónMXN 280.00
al carbón con té de limón, raita de serrano, tahini y cebolla encurtida, acompañado de pan pita.
Sopa de Mariscos MXN 445.00
estilo “bouillabaise” con base caldo de jaiba, servida con langostino, camarón, mejillón, pescado, callo de hacha y crotón de masa agria con rouille de papa.
Ensaladas y Sopas
Ensalada de Langosta*MXN 580.00
langosta caribeña, piña asada, aguacate, tomate cherry, rábano, lechugas mixtas, emulsión de papaya y miel con vinagreta de jerez y chips de camote con espinaca
La Ensalada Sea & Stone de Lechuga a la Parrilla de Leña*MXN 210.00
lechuga larga a la parrilla, "beurre blanc" de queso roquefort, chícharos y piñón tostado
Torre de Betabel*MXN 330.00
al horno de leña, marinado en vinagre de jerez, queso burrata, glace de balsámico, arúgula, piñones y nueces caramelizadas
Ensalada Mixta Verde*MXN 190.00
Lechugas mixtas, espinacas, aguacate, arúgala, pepino, tomate cherry, hojas de albahaca y menta con vinagreta italiana de hierbas y crotón de pan de masa agria
Sopa de Mariscos*MXN 395.00
estilo "bouillabaise" con base caldo de jaiba, servida con langostino, camarón, mejillón, pescado, callo de hacha y crotón de masa agria con rouille de papa
Pizza
de nuestro horno de piedra artesanal, alimentado por una selección especial de leña local
La Pizza Sea & Stone 23cm*MXN 840.00
langosta caribeña y camarones, salsa de tomate, queso mozzarella, grada padano y camembert, aceite de ajo, pesto de orégano y arúgula
Pizza de Jamón Serrano 23cm*MXN 470.00
jamón ibérico, salsa de tomate, arúgula, queso mozzarella, albahaca fresca & aceite de oliva
Raviolis Caseros*MXN 430.00
rellenos de espinaca, queso "ricotta" & "parmesano" con salsa de trufa y champiñones
Fetuccine Casero Frutti di Mare*MXN 510.00
8 oz / 220 gr de mariscos, camarón, pulpo, callo y mejillones en salsa cremosa de ajo, albahaca, orégano y mascarpone
Pasta Penne al vodka*MXN 400.00
con salsa cremosa de tomate, crumble de tocino, cebollín y chile quebrado
Pasta & Risotto
Raviolis caseros MXN 450.00
rellenos de espinaca, queso “ricotta” & “parmesano” con salsa de trufa y champiñones
Fetuccine casero frutti di mare MXN 570.00
8oz / 220 gr de mariscos, camarón, pulpo, callo y mejillones en salsa cremosa de ajo, albahaca, orégano y mascarpone
Pasta penne al vodka MXN 360.00
con salsa cremosa de tomate, crumble de tocino, cebollín y chile quebrado
Fetuccini carbonara MXN 330.00
tradicional con queso grana padano, panceta y huevo
Gnocchi 4 quesos MXN 330.00
gnocchi de papa caseros con salchicha italiana en cremosa salsa de queso azul, grana padano, mascarpone y camembert
Gnocchi al pesto cremoso MXN 360.00
gnocchi de papa caseros con salsa de mascarpone, vino blanco y pesto, Grana Padano, albahaca fresca y jitomates cherry confitados.
Gnocchi a la boloñesa MXN 360.00
Tradicional ragú de carne con queso Grana Padano
Risotto de funghi MXN 395.00
champiñones, portobello y setas.
Risotto Jambalaya MXN 460.00
Arroz cremoso estilo cajún con pimientos, cebolla morada, salchicha, camarón, pollo y chorizo
Risotto a la tumbada MXN 540.00
arroz cremoso con adobo de guajillo y chile ancho, acompañado de pescado, camarón y pulpo.
La Parrilla
disfrute con sus sentidos de la verdadera "parrilla Argentina", con el aromático ahumado resultado de una selección de madera local y carbón vegetal; salsa a su elección mantequilla de ajo, mojo tradicional, chimichurri o salsa de vino oporto
Pollo a la Parrilla 12.3 oz / 350 gr MXN 520.00
Robalo 10 oz / 300 Grs MXN 690.00
Filete de Salmón 10.5 oz / 300 gr MXN 745.00
Pulpo a las Brasas 10.5 oz / 300 gr MXN 650.00
Carnes Calidad US Angus Prime Beef
Filete Res 10.5oz / 300 gr MXN 1,070.00
New York 14 oz / 400 gr MXN 870.00
Rib Eye 14 oz / 400 grs MXN 880.00
Picaña 14 oz / 400 grs MXN 650.00
Especialidades
Langosta caribeña 8 oz / 225 grs MXN 1,150.00
Mixto de mariscos 12.3 oz / 350 grs MXN 780.00
pulpo, camarón, pesca del día, callo de hacha a la parrilla
Filete de pescado estilo tandoori MXN 690.00
Marinado con yogur y especias, cocido en horno de leña. Servido con papa asada con cúrcuma y ensalada kachumber (tomate, pepino, cilantro, chile, limón, cebolla morada), tzatziki y pan pita.
Coco relleno de mariscos MXN 760.00
camarón, pulpo, mejillón y lubina rayada en salsa de vino blanco, gratinados con bearnesa y queso
Rack de cordero a la provenzal MXN 850.00
acompañado de papa al horno y salsa de vino tinto
Guarniciones
7 oz / 200 grs
Papas a la Francesa con Aceite de Trufa y Grana PadanoMXN 280.00
Puré de Papa Rústico y Ajo RostizadoMXN 110.00
- Con Queso Azul (Vegetariano, Gluten Free)MXN 170.00
- Con Crema y Carne de Langosta* (Gluten Free)MXN 350.00
Papa Horno con Mantequilla, Queso y CebollínMXN 130.00
Espinacas a la Crema con Alcachofas al GrillMXN 170.00
Espárragos a la Llama con Bernesa*MXN 180.00
Vegetales al Grill con Aceite de HierbasMXN 130.00
English Menu
Homemade "Empanadas"
baked in wood fired oven or deep fried, our empanadas have a base filling with bell peppers and onion
Beef Meat*MXN 110.00
egg, olives and tomato
Chicken*MXN 110.00
onion, bell pepper & tomato
Shrimp “camaroncilla” 2 pz MXN 150.00
crispy corn dough empanada filled with shrimp in guajillo chile and epazote, topped with pickled onion, avocado purée, and habanero sauce
Starters
Burrata SaladMXN 365.00
organic tomatoes, cherry and tomatoes vinaigrette, a basil pesto, fresh burrata cheese and balsamic vinegar
Fried SquidMXN 275.00
marinated with garlic and crispy paprika flour, yellow lemon, tartare or marinara sauce
Camembert Cheese*MXN 265.00
baked in wood-fired oven with cherry tomatoes, white wine, arugula salad, chimichurri sauce and homemade bread
Ceviche Mango - Curry*MXN 365.00
with coconut, mango, curry, cucumber, red onion, serrano chili, coriander, radishes and orange
Crab Cake*MXN 530.00
crab cake with fine herbs, passion fruit and curry alioli sauce and lobster alioli sauce
Crab & Cheese Dip*MXN 510.00
prepared at wood fire oven with grana Padano cheese, peppers, artichokes and garlic croutons
Feta cheese guacamole MXN 270.00
sesame, feta cheese, epazote oil, coriander, cucumber, cherry tomato, paprika and pita bread
Shrimp Kibis 3 pieces MXN 280.00
Charcoal-grilled with lemon tea, serrano raita, tahini, and pickled onion, served with pita bread.
Sea food soup MXN 445.00
“bouillabaisse” style, with a “jaiba” crab broth, with shrimp, prawn, mussels, white fish, scallops with potatoes “rouille” and toasts.
Salad and Soup
Lobster Salad*MXN 580.00
Caribbean lobster, grilled pineapple, avocado, cherry tomatoes, radish, lettuce mix served with papaya and honey emulsion, sherry vinaigrette, garnished with sweet potato chips and spinach
The Sea & Stones Wood Fire Grilled Lettuce Salad*MXN 210.00
grilled long lettuce, Roquefort cheese "beurre blanc", green peas, croutons and toasted pine nuts
The Beetroot TowerMXN 330.00
cooked at wood oven, marinated in sherry vinegar, burrata cheese, balsamic glaze, rocket salad, pine nuts and candied walnuts
Smoked Fruits SaladMXN 240.00
smoked cherry tomatoes and herbs, kiwi, avocado and grilled mango, blue cheese, sunflower seeds, arugula and a sherry vinaigrette with rosemary and oregano, loaf of sourdough
Mixed Green Salad*MXN 190.00
mixed lettuces, spinach, avocado, arugula, cucumber, cherry tomato, basil leaves and mint with Italian herb vinaigrette and sour dough crouton
Sea Food Soup*MXN 395.00
"bouillabaisse" style, with a "jaiba" crab broth, with shrimp, prawn, mussels, white fish, scallops with potatoes "rouille" and toasts
Pasta & Pizza
from our crafted wood-fire oven & special selection of local wood
“Prosciutto” Pizza 23 cm MXN 495.00
iberian ham, homemade tomato sauce, arugula, mozzarella cheese, fresh basil and olive oil
Seafood Pizza – 23 cm MXN 440.00
Mozzarella and Camembert with shrimp, mussels, and scallops, finished with garlic and parsley oil
Meat Lovers Pizza 23 cm MXN 390.00
arrabiata sauce with salami, pepperoni, sausage, chorizo, onion, and mozzarella cheese
Churrasco Supreme Pizza – 23 cm MXN 440.00
Grilled picanha, roasted peppers, caramelized onion, mozzarella cheese, and classic chimichurri.
Truffle mushroom pizza MXN 380.00
prepared with truffle oil
Pasta & Risotto
Homemade Ravioli MXN 450.00
filled with spinach, ricotta and parmesan cheese, with a truffled mushroom sauce
Fettuccine Frutti di Mare MXN 590.00
selected ocean seafood, shrimp, octopus, scallops & mussels with a creamy garlic sauce, basil, oregano and mascarpone cheese
Vodka penne pasta MXN 360.00
with a creamy tomato sauce, bacon crumble, chives and chili
Fetuccine carbonara MXN 330.00
with grana padano cheese, bacon and egg
Gnocchi with creamy pesto MXN 360.00
Traditional meat ragù with Grana Padano cheese.
Gnocchi bolognese MXN 360.00
Traditional meat ragù with Grana Padano cheese.
Mushroom risotto MXN 395.00
creamy basmati rice with mixed mushrooms
Risotto Jambalaya MXN 460.00
creamy Cajun-style rice with bell peppers, red onion, sausage, shrimp, chicken, and chorizo
Risotto “a la tumbada” style MXN 540.00
creamy rice with guajillo and ancho chile adobo, served with fish, shrimp, and octopus
The Grill
Enjoy your senses of the real "Argentinian Parrilla", with an aromatic-smoke from a selected combination of local wood and charcoal; select the sauce of your choice, garlic butter, traditional mojo, chimichurri or Oporto wine sauce
Grilled Chicken 12.3 oz / 350 Grs MXN 520.00
Sea Bass 10 oz / 300 Grs MXN 690.00
Salmon fillet 10.5 oz / 300 Grs MXN 745.00
Octopus charcoal grill10.5 oz / 300 Grs MXN 650.00
Quality US Angus Prime Beef
Beef Filet 10.5oz / 300 grs MXN 1,070.00
New York 14 oz / 400 grs MXN 870.00
Rib Eye 14 oz / 400 grs MXN 880.00
Picanha 14 oz / 400 grs MXN 650.00
Specialties
Caribbean lobster 8 oz / 225 grs MXN 1,150.00
Mixed seafood platter 12.3 oz / 350 Grs MXN 780.00
grilled octopus, shrimp, scallops and catch of the day
Tandoori-style fish filet MXN 690.00
marinated in yogurt and spices, wood-fired and served with turmeric-roasted potatoes and kachumber salad (tomato, cucumber, cilantro, chile, lime, red onion), tzatziki, and pita bread
Seafood-stuffed coconut MXN 760.00
shrimp, octopus, mussels, and striped sea bass in a white wine sauce, gratinéed with béarnaise and mozzarella cheese
Provençal lamb rack MXN 850.00
Served with baked potato and red wine sauce.
Side Orders
7 oz / 200 Grs
Grana Padano Truffle FriesMXN 295.00
Rustic Mashed Potatoes & Roasted GarlicMXN 120.00
Baked Potato with Butter, Cheese and ScallionMXN 135.00
Creamy Spinach with ArtichokesMXN 185.00
Grilled Asparagus with Traditional Bearnaise*MXN 240.00
Grilled Vegetables with Herbs Olive OilMXN 150.00