Restaurant Scala

4 (7)

€31 to €50

Regional German

Straße der Nationen 56, Chemnitz, SN 09111

About this restaurant

Good for business meals
Innovative
Romantic

For authentic gourmet cuisine that is both satisfying and delicious, visit Restaurant SCALA. Located within the Hotel an der Oper Chemnitz, it offers a convenient place to get away from the hustle and bustle of the city. Whether staying overnight in one of the deluxe rooms or simply stopping by for dinner, guests can enjoy what SCALA has to offer. The extensive wine list has plenty of vintages to pair with the numerous menu items. Favorites include the dry-aged roast beef, which pairs well with the cabernet merlot. SCALA's desserts, such as the Torta Nevada, are also a big hit.

Not available on OpenTable

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Additional information

Dining style
Fine Dining
Price
€31 to €50
Cuisines
Regional German, International, Contemporary German
Hours of Operation
Breakfast Mon–Fri 6:00 am–10:00 am Sat, Sun 7:00 am–11:00 am Lunch Mon–Sat 11:30 am–2:00 pm Coffee & cake daily Daily 2:00 pm–5:00 pm Dinner Mon–Sat 5:00 pm–10:30 pm Bar Daily 5:00 pm–1:00 am
Website
http://www.scala-chemnitz.de/
Payment Options
AMEX, Diners Club, Discover, Eurocheque Card, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive Chef
Lars Herfurth

Location
Straße der Nationen 56, Chemnitz, SN 09111
Area
Center
Parking Details
Umliegende Parkmöglichkeiten auf der Straße der Nationen und der Carolastraße sind vorhanden. Ebenso der Parkplatz auf der Waisenstraße und die Tiefgarage gegenüber des Hotels.
Additional
Banquet, Bar/Lounge, Beer, Cigar Room, Cocktails, Counter Seating, Full Bar, Indoor Smoking Area, Late Night, Non-Smoking, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, View, Weekend Brunch, Wheelchair Access, Wine

Salat von weißem KaramellspargelEUR 12.50
und Erdbeeren mit frischer Minze und gemahlenem Szechuanpfeffer
Duett von weißem Spargel und MaispoulardeEUR 13.50
mit Mangofilets, Wildkräutern und Himbeerdressing
Asiatisches Spargel-KokossüppchenEUR 6.50
mit Ingwer, Chili, Shiitakepilzen und Hähnchenbrustwürfeln
Spargel-BärlauchbouillonEUR 5.00
mit Wurzelgemüse, Kirschtomaten und Pinienkernen

Für danach

Gebrannte Spargelcreme mit PfeffererdbeerenEUR 3.50
Mascarpone-RhabarbermousseEUR 3.00
mit Himbeersauce
LimettentarteEUR 3.50
mit Schlagsahne und frischer Minze

Hauptgänge

Filet vom SaiblingEUR 23.00
mit Parmesanspargel, gebratenen Rispentomaten und Bärlauchhollandaise
Tagliatelle RossoEUR 19.00
im Paprikarahm mit weißem Spargel und Black Tiger Garnelen
Exotischer SpargelEUR 20.00
mit Peperoncini-Erdnussschaum gebratener Ananas und Rotpfeffer-Crepe
Portion weißer SpargelEUR 21.50
mit Parma- und Hinterschinken an Kräuterkartoffeln dazu Butter, Sauce Hollandaise oder Bärlauchhollandaise
Roastbeef vom Vogtlandrind in Orangenlikör mariniertEUR 26.00
mit Ragout vom weißem Spargel und Zuckerschoten dazu Limettengnocchi
Classic Schnitzel vom WeidekalbEUR 26.50
mit weißem Stangenspargel Sandkartoffeln und Sauce Hollandaise

Steak Gerichte

Filet vom Koberländer Strohhaltungs-SchweinEUR 18.50
mit Heyers Schinkenspeck -Keniabohnen in Spätburgunderjus
Heyers Ribeye
Sächsisches Rind mit italienischem Antipastigemüse, Oliven und zweierlei Butter
- je 100gEUR 8.50
Heyers Roastbeef
Sächsisches Rind mit buntem Sommersalat und zweierlei Butter
- je 100gEUR 11.50
Heyers dry aged Filet
Sächsisches Rind mit frischen Pilzen der Saison und wahlweise zweierlei Butter oder Cognac-Pfeffersauce
- je 100gEUR 18.50

Beilage nach Wahl

KartoffelstampfEUR 4.00
hausgemachte GnocchiEUR 4.00
RöstkartoffelnEUR 4.00
RosmarinkartoffelnEUR 4.00
Pommes FritesEUR 4.00
BratkartoffelsalatEUR 5.00

Reviews

OpenTable reviews from verified diners

Reviews from people who have dined at Restaurant Scala.

4.0

(7)

4.1Food
4.2Service
3.8Ambience
3.7Value

Noise • Moderate

7 Reviews

u
underworld63
Saxony4 reviews
4.0
Dined on 12 May 2019
1. Overall 4
2. Food 4
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr schönes Restaurant. Waren zum Frühstück. Gutes Buffet und erstklassiger Service. Gern wieder.
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M
Mandy
Saxony1 review
5.0
Dined on 16 February 2019
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Sehr nettes Personal und sehr gutes Essen. Wir hatten Rindersteak.
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OT
OpenTable Diner
Saxony1 review
2.0
Dined on 3 March 2018
1. Overall 2
2. Food 2
3. Service 4
4. Ambience 4
Nur zwei Menüs und einige Steaks auf der Speisekarte, aus den Menüs kann man einzelnes so bestellen, ohne vorher den Preis zu wissen. Es schmeckte, aber war auch nichts Besonderes, in der Summe völlig überteuert. Wir hatten das Gefühl, abgezockt zu werden.
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M
Mimei
Saxony1 review
5.0
Dined on 8 September 2017
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Für Rum- Genießer eine super Auswahl. Sehr freundliches und fachkundiges Servicepersonal.
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OT
OpenTable Diner
Saxony1 review
4.0
Dined on 26 August 2017
1. Overall 4
2. Food 3
3. Service 4
4. Ambience 4
Es gab nicht viele Gerichte zur Auswahl. Für Kinder überhaupt nichts. Mit 6 Leuten jeweils einem Hauptgericht plus jeweils 1-2 Getränke lag der Preis bei über 270,00€, definitiv nicht weiter zu empfehlen.
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C
Christian
Saxony1 review
4.0
Dined on 14 February 2017
1. Overall 4
2. Food 4
3. Service 3
4. Ambience 4
Spezielles Menü zum Valentinstag. War schmackhaft, schön angerichtet und seinen Preis wert. Ob man bei einem Vier-Gänge Menü acht Mal nach der Zufriedenheit gefragt werden muss ist fragwürdig. Etwas zu viel des Guten 😉
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B
Bellissima
Saxony1 review
2.0
Dined on 31 December 2016
1. Overall 2
2. Food 3
3. Service 3
4. Ambience 2
Die Bedienung war schnell und freundlich. Es gab keine Getränkekarte(ich musste sie mit meinem iPhone anschauen,denn im inet haben sie eine Karte) - unmöglich!!! Es ist sehr offen und laut -kaum Privatsphäre,man sitzt direkt nebeneinander. Wir haben Kerzenschein Dinner reserviert mit Bestätigung ,erfuhren jedoch erst vor Ort das dies nicht möglich sei und mussten dann das Silvester-5-Gänge Menü essen - oder gehen. Daumen nach unten! Schlechte Kommunikation zwischen opentable und scala!! Schön war, dass man den Koch bei seiner Arbeit sehen kann und das die Auswahl der Köstlichkeiten mal was außergewöhnliches war ! Das Menü wurde einem einzigen Tisch laut vorgelesen und erläutert. Allen anderen Tischen nicht! Und wir waren nicht gleichzeitig vor Ort. Die Kerze war die ersten 10 min aus-ich musste das Personal um eine neue Kerze bitten.. Bei einem 60€ Dinner erwartet man besseres !
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Additional information

Dining style
Fine Dining
Price
€31 to €50
Cuisines
Regional German, International, Contemporary German
Hours of Operation
Breakfast Mon–Fri 6:00 am–10:00 am Sat, Sun 7:00 am–11:00 am Lunch Mon–Sat 11:30 am–2:00 pm Coffee & cake daily Daily 2:00 pm–5:00 pm Dinner Mon–Sat 5:00 pm–10:30 pm Bar Daily 5:00 pm–1:00 am
Website
http://www.scala-chemnitz.de/
Payment Options
AMEX, Diners Club, Discover, Eurocheque Card, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive Chef
Lars Herfurth

Location
Straße der Nationen 56, Chemnitz, SN 09111
Area
Center
Parking Details
Umliegende Parkmöglichkeiten auf der Straße der Nationen und der Carolastraße sind vorhanden. Ebenso der Parkplatz auf der Waisenstraße und die Tiefgarage gegenüber des Hotels.
Additional
Banquet, Bar/Lounge, Beer, Cigar Room, Cocktails, Counter Seating, Full Bar, Indoor Smoking Area, Late Night, Non-Smoking, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, View, Weekend Brunch, Wheelchair Access, Wine

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Menu

Das weiße Gold

Für davor

Salat von weißem KaramellspargelEUR 12.50

Duett von weißem Spargel und MaispoulardeEUR 13.50

Asiatisches Spargel-KokossüppchenEUR 6.50

Spargel-BärlauchbouillonEUR 5.00

Für danach

Gebrannte Spargelcreme mit PfeffererdbeerenEUR 3.50

Mascarpone-RhabarbermousseEUR 3.00

LimettentarteEUR 3.50

Hauptgänge

Filet vom SaiblingEUR 23.00

Tagliatelle RossoEUR 19.00

Exotischer SpargelEUR 20.00

Portion weißer SpargelEUR 21.50

Roastbeef vom Vogtlandrind in Orangenlikör mariniertEUR 26.00

Classic Schnitzel vom WeidekalbEUR 26.50

Steak Gerichte

Filet vom Koberländer Strohhaltungs-SchweinEUR 18.50

Heyers Ribeye

Heyers Roastbeef

Heyers dry aged Filet

Beilage nach Wahl

KartoffelstampfEUR 4.00

hausgemachte GnocchiEUR 4.00

RöstkartoffelnEUR 4.00

RosmarinkartoffelnEUR 4.00

Pommes FritesEUR 4.00

BratkartoffelsalatEUR 5.00

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