donde la pasta se hace a mano y los momentos se quedan
Antipasti
sabores que despiertan el apetito
ORDEN DI PROSCUITTO 120gr.MXN 280.00
laminas de proscuitto con melón y fresa.
BURRATA CON PATATE DULCE 120 gr.MXN 210.00
Arugúla, burrata, puré de camote, miel, arandanos y nuez.
CARPACCIO DI MANZO 100 gr.MXN 280.00
Láminas de filete de res, citroneta, queso parmesano, aceite de trufa y arugúla.
CARPACCIO DI SALMONE 100 gr.MXN 220.00
Láminas de salmon, con citroneta, alcaparras y julianas de tomate.
FRITO DI CALAMARE 200 gr.MXN 220.00
Calamar rebosado con verduras fritas, camarones, acompañado de salsa arrabiata.
INSALATE
Ligereza con caracter
INSALATA DI RUCOLAMXN 210.00
Arugúla, tomate cherry, nuez, queso gorgonzola, pera y vinagreta balsámica.
INSALATA CAPRESEMXN 235.00
Tomate heirloom, albahaca, queso de bufala y vinagreta balsámica
INSALATA DI SPINACIMXN 195.00
Espinaca, lechuga italiana, tomate confitado, queso de cabra, pistache y vinagreta balsámica.
Zuppe
Calor y Tradición
MINESTRONE 140 ml.MXN 145.00
Clásica sopa de verduras, alubias, pasta y pesto
CREMA DI PORCINI 140ml.MXN 175.00
Suave crema de hongos porcini .
Risotto
El arte de la cremosidad
RISOTTO FUNGHI 140gr.MXN 270.00
Grano al dente con hongo porcini y parmesano reggiano.
RISOTTO MILANESE 140 gr.MXN 270.00
Grano al dente con azafrán, tuétano y parmesano reggiano.
RISOTTO AL GAMBERI 140 gr.MXN 310.00
Grano al dente con brisquet de camarón, camarones, esparragos, flameado con brandy y parmesano reggiano.
Le paste
El corazón de nuestra cocina
AMALFITANA 150 gr.MXN 175.00
pasta corta, salsa pomodoro, albahaca, tomate, y queso fontina.
FETUCCINE ALFREDO 140 gr.MXN 290.00
Pasta larga, con salsa de mantequilla y queso parmesano reggiano.
FETUCCINE RAGÚ 140 gr.MXN 280.00
Pasta larga, con ragú de cola de res, salsa pomodoro, albahaca, mantequilla y fondo de ternera.
SPAGHETTI CARBONARA 140 gr.MXN 280.00
Pasta larga con guanciale, salsa cremosa de huevo y queso pecorino
LASAGNE 300 gr.MXN 310.00
Láminas de pasta fresca, salsa boloñesa, bechamel y parmesano reggiano.
PORCINI 140 gr.MXN 280.00
Pasta corta en salsa de hongos porcini y aceite de trufa.
FRUTI DI MARE 140 gr.MXN 280.00
Pasta larga con aceite de ajo, mejillones, almejas, pulpo,camaron y vino blanco.
SPAGHETTI PICANTE 140 gr.MXN 280.00
Pasta larga, camarones, calabaza y tomate cherry, en salsa de vino blanco con un toque de picante
SPAGHETTI CACCIO E PEPE 140 gr.MXN 290.00
Pasta larga, salsa cremosa de pecorino y pimienta
RIGATONI AL SALMONE 140 gr.MXN 290.00
Pasta corta, salmón, fumet de mariscos, pomodoro, flameada con brandy
RAVIOLI ALLA BOSCAIOLA 150 gr.MXN 280.00
Ravioles rellenos de carne y queso ricottam en salsa de tomate , hongos y salchica italiana.
RAVIOLI ALLA SALVIA 150 gr.MXN 245.00
Ravioles rellenos de espinaca y queso ricotta, en salsa de mantequilla y salvia.
Le nostre proteine
Seleccion de carnes y pescados
FILETTO DI MANZO CON PURE 200 gr.MXN 410.00
Filete de res nacional sobre puré de papa, con salsa de hongos porcini.
COSTATA DI MANZO Y POLENTA 300 gr.MXN 450.00
Rib eye de res nacional a la parrilla, acompañado de puré de polenta, verduras asadas, y fondo de ternera.
PETTO DI POLLO ALLA PARMIGIANA 200 gr.MXN 250.00
Pechuga de pollo empanizada con panko, pomodoro, proscuitto, queso mozarella gratinada.
MAIALE GLASSATO ALL´ARANCIA 200 gr.MXN 345.00
Lomo de cerdo confitado, ralladura de cítricos, velouté de naranja, puré y chips de camote .
SALMONE AL FORNO 200 gr.MXN 350.00
Salmón chileno horneado, sobre cama de papa, jitomate y cebolla rostizada en salsa de vino blanco.
SALMONE AL CAFE 200 gr.MXN 310.00
Salmón chileno en salsa cremosa de cafe y cítricos, con guarnicion de vegetales y aderezo de frutos rojos.
Le nostre pizze
Fuego, Masa y paciencia
PIZZA MARGHERITAMXN 220.00
Salsa pomodoro, albahaca y mozarella.
PIZZA DIAVOLAMXN 290.00
Salsa arrabiata, pepperoni, salchicha italiana, cebolla y queso parmesano.
PIZZA CAPRICCIOSAMXN 280.00
Salsa pomodoro, mozarella, alcachofa, aceituna kalamata, arugúla y Proscuitto.
PIZZA PEPPERONIMXN 230.00
Salsa pomodoro, pepperoni y queso mozarella.
PIZZA PERA GORGONZOLAMXN 310.00
Mozarella, queso gorgonzola, láminas de pera, nuez y reducción de vinagre balsámico.
PIZZA PROSCUITTO E RUCOLAMXN 290.00
Mozarella, queso straccino, proscuitto y arugúla.
PIZZA ROSATA EMILIAMXN 310.00
Mozarella, queso de cabra, mortadela con pistache, tomate cherry confitado y miel.
PIZZA QUATRO FORMAGGI E TARTUFO NEROMXN 340.00
Mozarella, queso asiago, gorgonzola, fontina, y aceite de trufa.
PIZZA VEGETARIANAMXN 220.00
Pomodoro, mozarella, calabaza, aceituna kalamata y pesto.
PIZZA PROSCUITTO E PARMIGIANOMXN 290.00
Mozarella, parmesano, y proscuitto.
BEBIDAS Y REFRESCOS
bebidas seleccionadas para acompañar cada momento en pentolino
Agua mineral topo chicoMXN 65.00
Agua mineral HetlerMXN 60.00
Agua mineral artesanal de hidalgo
Refrescos 355 mlMXN 55.00
coca cola, coca cola ligth, coca cola sin azucar, fanta, fresca, sprite, sidral.
Naranjada 300ml.MXN 75.00
Naranjada 300ml.MXN 75.00
Jarra de Limonada 1lt.MXN 245.00
Jarra de Limonada 1lt.MXN 210.00
Mojito sin Alcohol 280ml.MXN 120.00
CERVEZAS
Corona 355ml.MXN 75.00
Victoria 355 ml.MXN 75.00
Heineke 355ml.MXN 80.00
XX lager 355ml.MXN 80.00
Negra Modelo 355ml.
Modelo Especial 355ml.MXN 80.00
COCTELERIA
Bebidas seleccionadas para acompañar tus platillos
Aperol Spritz 255ml.MXN 220.00
Saúco SpritzMXN 260.00
licor de flor de saúco, agua mineral y prosecco
Limoncello Spritz
Carajillo 200ml.MXN 295.00
Licor 43 y café expreso
Gin Tonic 350mlMXN 245.00
Ginebra, agua tónica y cítricos
Salmoncito 300ml.MXN 210.00
Gin beefeater, campari, jugo de toronja y agua tónica
Margarita 150mlMXN 190.00
Sheikeada o forzen, licor de naranja, jugo de limón y tequila.
Mojito 300ml., menta y agua mineral.MXN 195.00
Ron, jugo de limón, hierbabuena
Sangria 220mlMXN 185.00
Vino de la casa, jugo de limón y agua mineral
Copa de clericot 220ml.MXN 195.00
Vino de la casa, jugo de limón, melón, manzana, fresa y refresco de manzana
Jarra de Clericot 1lt.MXN 390.00
Vino de la casa, jugo de limón, melón, manzana, fresay refresco de manzana
Negroni 120 ml.MXN 240.00
Vermut, campari y ginebra
Tinto de VeranoMXN 190.00
vino tinto de la casa, refresco de lima y limón