Katz Orange

Für Gruppen Ihrer Größe empfehlen wir das beigefügte Family-style Menü, um verschiedene Gerichte zu probieren und ein möglichst umfassendes Erlebnis zu bieten. Wir können problemlos auf besondere Ernährungsbedürfnisse eingehen. Wir bieten keine Getränkepakete an, sondern rechnen nach Verbrauch ab. Sie können Ihre bevorzugten Flaschen vorbestellen und das Serviceteam wird Sie informieren, wenn Sie kurz davor sind, die von Ihnen angegebene Höchstmenge zu erreichen. MENÜ **DAL** gepickelter Kürbis, Austernpilze **CEVICHE VON DER LACHSFORELLE** **BÜFFELBURRATA** Hokkaido-Ganoush, Granatapfel **FRISCHGESCHNITTENE POMMES FRITES** dazu hausgemachte Dips --- **GELBE BETE SUPPCHEN** --- **DUROC SCHWEIN „KATZ ORANGE“** gepickeltes Gemüse **LACHS AUS JÜTLAND** Grünkohl, Butter-Kürbis *— vegetarische Alternative —* **GERÖSTETER BLUMENKOHL** geräucherte Linda Kartoffel, Béarnaise *— eine Auswahl an Beilagen —* --- **MILCH SHAVED EIS** verschiedene Toppings **PETIT FOUR** Schokobrownie mit Cassis  ----- ENGLISH For groups of your size, we recommend the attached Family-Style menu, which allows your guests to sample a variety of dishes and enjoy as complete an experience as possible. We can easily accommodate any specific dietary requirements. We do not offer drink packages, but instead charge based on consumption. You are welcome to pre-order your preferred bottles, and our service team will keep you informed when you are approaching the maximum amount you have specified. MENU **DAL** pickled pumpkin, oyster mushrooms **SALMON TROUT CEVICHE** **BUFFALO BURRATA** Hokkaido squash ganoush, pomegranate **FRESH-CUT FRENCH FRIES** with homemade dips --- **YELLOW BEET SOUP** --- **DUROC PORK “KATZ ORANGE”** pickled vegetables **JUTLAND SALMON** kale, butternut squash *— Vegetarian alternative —* **ROASTED CAULIFLOWER** smoked Linda potatoes, Béarnaise *— A selection of side dishes —* --- **MILK SHAVED ICE** assorted toppings **PETIT FOUR** chocolate brownie with Cassis