Bajel

Este restaurante está cometiendo un grave error: tienen tres menús de degustación dependiendo del número de platillos a degustar; 3, 5 o 7....y de ello depende el precio. Hasta aquí todo bien. Sin embargo, mi esposa y yo no quisimos el menú y nos fuimos por pedir cada quien un plato principal. Sorpresa....el plato principal de 400 pesos cada uno tenía la misma porción de uno de los platillos dentro de los menús de degustación...un bocado, un canapé...una miseria. Tengo que reconocer que el sabor de uno de ellos, el de la sardina, era muy bueno (si llegan a ir la sardina es espectacular), sin embargo, tuvimos que caminar al Shake Shack después de la cena para quedar satisfechos. Una vacilada realmente.

Pero algo que también me llamó la atención. Por más vanguardista que sea un restaurante, si este es de cocina Mexicana NO está bien que no tengan tortillas. Naco? Pues no...pedimos unos escamoles que tuvimos que comerlos con el tenedor y como venían; fríos y como ensalada de papa. Raros.
En fin. Una pena porque el chef es una promesa joven; mucho talento que se está dejando llevar por esta tendencia minimalista que ya está pasada de moda. Hoy hay muchísimas opciones mucho más interesantes con platillos bien hechos y bien servidos. Que lastima. Teníamos muy buenas expectativas.

Best new restaurant in Mexico City! Maybe THE best!

Experiencia increíble.
Vale la pena.
Lo recomiendo ampliamente

Ya no habia todos los platillos

Excelente ambiente con buena vista el servicio muy amable y atento el chef te explica los platillos, comida muy buena y los cócteles de mezcal. Excelente

Súper rico el restaurante, tiene un concepto nuevo y muy bueno.

Increíble la atención personalizada y lo delicioso y diferente que estaba el menú.
Una bomba de sabores.

The food is very different - the ferments and combinations are unique and tasty. It’s not something one would repeat frequently, though. The service was very good - but then we were the only diners.

It’s a great place for dinner, we spend a very nice time!!!

Excelente lugar para tener una cena en CDMX. El chef ha hecho un excelente trabajo incorporando elementos Mexicanos en sus platitos. Un restaurante de alta cocina, con una excelente vista a reforma, en el piso 13 del hotel Sofitel.