Restaurants Snaresbrook

Ein wenig Geschichte: Das Bombetta kommt ursprünglich von den Bauernschaften Apuliens, wo das Land Olivenhainen gewidmet war und der Platz, um Bäume für Brennholz zu pflanzen, knapp war. Da Brennstoff kostbar war, sind die Landarbeiter zum Metzger der Region gegangen und schlemmten Bombette von seinem Gemeinschaftsofen. Dieses Fleisch wurde oft in ein kleines Bündel gerollt und enthielt kleine Stückchen Käse oder es wurde von gepökeltem Fleisch zusammengehalten. Ein köstliches Gericht und eine Tradition, die auf Gemeinschaft, gemeinsamem Essen und Teilen basiert, waren geboren. Und jetzt sind sie hier...Weitere